Coup de gueule 😉

Le « fait maison » s’affiche depuis quelques annĂ©es comme gageur de qualitĂ© et de fraicheur, si tentĂ© qu’il soit rĂ©ellement « fait maison ».

Je n’ai rien contre le fait d’aller au mac do, et que ceux qui ne l’ont jamais fait lancent le premier nuggets.

Ce qui me rend folle ce sont ces restaurants qui affichent du « fait maison » alors qu’il n’en est rien et qui facturent un prix exorbitant un plat tout droit sorti d’une poche en plastique.

Mais enfin, assumez !

Lorsque je vais dans une chaĂźne qui a l’honnĂȘtetĂ© de ne pas mentionner « fait maison » je paye mon addition en connaissance de cause, je sais ce que je paye et je ne me sens pas trompĂ©. Je frĂ©quente personnellement des endroits oĂč l’ambiance est sympa, le dĂ©cor me plait et oĂč mon assiette n’est pas une tromperie, sans pour autant ĂȘtre du « fait maison », ils assument et ça ça mĂ©rite une bonne note.

Par contre lorsque je m’attable dans un « fait maison » il doit en ĂȘtre de mĂȘme. La cuisine maison comporte certaines exigences, certains produits de qualitĂ©, et du temps. Il est bien certains que la rentabilitĂ© d’un Ă©tablissement qui propose une rĂ©elle mise en oeuvre de produits bruts n’est pas la mĂȘme qu’un assembleur de produits dĂ©jĂ  travaillĂ©s.

Mon coup de gueule ne porte donc pas sur le fait qu’il faille ou non aller dans des restos oĂč tout est fait maison mais sur l’honnĂȘtetĂ© Ă  afficher ou pas l’authenticitĂ© du fait maison.

A bon entendeur…

Quelques photos de nos productions « fait maison »

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One Comment on “Coup de gueule 😉”

  1. Et ça se sent Murielle on fait bien la diffĂ©rence, quand on mange au jardin et
.. ailleurs

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